De professionele keuken (in de ruimte achter de feestzaal)  werd in 2008  volledig vernieuwd in samenwerking met Horeca-Land.

·       Warme keuken: 
dampkap, gasfornuis, kookplaat & ovens GN 2.1, gasfriteuses,  
bain-marie, microgolfoven

·       Koude keuken:
koelkast, diepvrieskast, spoeltafel met sproeier, boiler

·       Afwaszone:
vaatwasser kapmodel, afspoelbak met sproeier

·       Werktafels en opbergkasten:
met ondermeer “doorgeef” warmkasten, opbouwrekken, kasten servies

·       Keukenmaterieel:
potten, pannen, klein materieel

·       Tafelmaterieel:
hotelservies en bestek voor 150 personen

De volledige beschrijving (in PDF)